Resep Kue Basah: Dadar Gulung Rasa Durian

Posted by
Kue dadar gulung Rasa Durian pasti saangat enak dan lezat, apalagi jika kamu suka dengan durian. Maka kali ini Raja Kue Basah Indonesia akan berbaik hati untuk memberikan Resep Kue Basah Dadar Gulung Isi durian. Bagaimana caranya  membuat dadar gulung agar tidak pecah.

Dadar Gulung merupakan penganan khas Indonesia dan Malaysia yang dapat digolongkan sebagai pancake yang diisi dengan parutan kelapa yang dicampur dengan gula jawa cair. Isi ini disebut unti.
Kulit dadar gulung berwarna hijau karena diberi pewarna daun suji. Nah berhubung dadar gulung ini memang hampir sama dengan pancake maka selain Resep Kue Basah Dadar Gulung rasa Durian, Raja Kue Basah Indonesia juga akan memberikan resep membuat pancake durian.


Hemat Pengeluaran BBM Anda Dengan Alat Penghemat BBM Revolusioner Terbukti BBM lebih Irit sampai dengan 30%!!!, mesin lebih halus dan bertenaga....
Minicon Penghemat BBM | Cara Kerja Minicon | Testimoni Minicon |

Apa saja bahan bahan yang dibutuhkan?
Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Resep Kue Basah Dadar Gulung Rasa Durian:

  • Tepung Terigu 100 gram
  • Telur Ayam 1 butir
  • Air Daun Suji 50 ml
  • Santan 100 ml
  • Garam secukupnya
  • Kelapa 100 gram
  • Gula Merah 100 gram
  • Daun Pandan 2 helai
  • Durian  100 gram
  • Air 50 ml
  • Minyak Goreng 1 sendok makan
  • Buah Cherry secukupnya
  • Keju Cheddar secukupnya

Cara membuat

  • Siapkan kelapa kupas kulit arinya parut memanjang ,gula merah dan daging durian , mulailah untuk membuat inti/isi kelapa diatas. Masak gula merah dengan daging durian tambahkan sobekan daun pandan dan air aduk hingga kering , bagi yang suka manis bisa ditambahkan gula pasir . sisihkan
  • Mulailah membuat adonan kulit dadar dengan mencampur santan terigu gula pasir, telur sedikit garam dan air daun suji (aku pake pasta pandan aja) aduk dengan whisk hingga tercampur rata tambahkan minyak goreng aduk dan saring adonan agar hasil kulit lenih bagus
  •  Mulailah mendadar selapis demi selapis sampai adonan habis dengan menggunakan teflon. Kulit siap disisi dengan inti kelapa lipat seperti membuat risoles sisihkan. Dadar siap dihias dengan keju dan buah chery selain mempercantik juga menambah cita rasa si dadar gulung.

Buat kamu yang suka sajian manis kamu bisa masukan gula pasir saat langkah kedua. Setelah itu silahkan diaduk agar bahan bakunya merata secara sempurna.
Selanjutnya untuk resep membuat pancake durian berikut adalah bahan dan cara pembuatannya, disimak ya.

Bahan Pancake Durian :

  • garam, 3/4 sdt
  • pasta pandan siap pakai, 1/4 sdt
  • krim kental, 250ml (didinginkan, kocok hingga kaku)
  • santan kental, 550ml (1 buah kelapa parut)
  • telur ayam, 2 butir
  • tepung terigu, 250gr
  • Daging buah durian, 600gr

Langkah Cara Membuat Pancake Durian :
Untuk pembuatan Kulit Pancake Durian :

  1. Tahap awal masukan tepung terigu dalam mangkuk,dan tambahkan garam lalu aduk-aduk hingga rata.
  2. Kemudian tambahkan telur satu per satu lalu aduk perlahan menggunakan whisk sampai rata.
  3. Lalu setelah itu,anda tuangkan santan dan aduk-aduk rata jangan sampai adonan menggumpal. Dan masukan juga pasta pandan siap pakai dalam adonan tersebut.
  4. Kemudian sesudah adonan beres, siapkan wajan anti lengket. Dan olesi dengan margarin sampai rata.
  5. Lalu ambil adonan (50ml) lalu tuangkan di atas wajan
  6. kemudian ratakan hingga membentuk dadar tipis. Dan masak hingga matang selama kurang lebih 2 menit. Lalu lakukan sampai semua adonan selesai.
  7. Dan setelah semua adonan habis, lalu diamkan kulit pancake tersebut agar tidak panas selanjutnya anda isi dengan isi pancake.

Pembuatan Isi Pancake Durian :

  1. Dan ambil satu lembar kulit pancake, isi dengan 1 sendok makan krim kocok di tengah pancake lalu ratakan.
  2. Lalu setelah itu, tambahkan 2 sdm daging buah durian. Dan bungkus isi dengan cara melipat kulit membentuk seperti amplop dan rapatkan. Lakukan sampai semua habis.
  3. Dan setelah semua selesai dibuat, tahap selanjutnya adalah memasukan pancake tersebut ke dalam lemari es supaya sedikit mengeras dan rasanya segar.
  4. Lalu setelah dingin, dan angkat dan sajikan.

Demikianlah resep kue basah resep pancake durian dan resep kue basah dadar gulung rasa durian agar tidak pecah yang Raja Kue Basah Indonesia bisa sajikan, semoga resep ini bermanfaat untuk kalian. Semoga bermanfaat!!!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *