Resep Kue Basah: Cenil

Posted by

Siapa yang belum pernah makan cenil? pasti kalian sudah pernah makan jajanan tradisional pasar yang satu ini kan. Bentuknya yang kecil serta rasanya yang kenyal sangat cocok untuk menjadi santapan di pagi dan sore hari.  Raja Kue Basah Indonesia kali ini akan membagikan resep Kue Basah Cenil.


Hemat Pengeluaran BBM Anda Dengan Alat Penghemat BBM Revolusioner Terbukti BBM lebih Irit sampai dengan 30%!!!, mesin lebih halus dan bertenaga....
Minicon Penghemat BBM | Cara Kerja Minicon | Testimoni Minicon |

Sebenernya apa sih cenil itu? Cenil atau cetil adalah makanan yang terbuat dari pati ketela pohon. Makanan ini bisa dibentuk bulat-bulat kecil atau kotak kemudian diberi warna sesuai selera sebelum direbus. Cenil biasanya disajikan dengan parutan kelapa dan ditaburi gula pasir.

So resep kue basah cenil macam apakah yang akan Raja Kue Basah Indonesia Bagikan saat ini? hmmm sebenernya sih ada banyak jenis kue cenil  diantaranya yaitu cara membuat cenil gula merah,  cara membuat cenil singkong, cara membuat cenil pelangi,  cara ,membuat cenil dari tepung sagu, cara membuat cenil kuah gula merah, dan cara membuat cenil bihun. Nah yang akan Raja Kue Basah Indonesia bahas kali ini ialah resep kue basah cenil dari tepung sagu atau bisa juga pakai tepung kanji.

Bahan-bahab yang diperlukan dianataranya adalah: :

  • 400 gram tepung kanji, larutkan dg 60 ml air
  • 215 ml air
  • 1 sdt garam
  • pewarna makanan
  • 2000 ml air untuk merebus
  • 8 – 10 lembar daun pandan, potong-potong
  • ½ butir kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang
  • 1 sdt garam
  • 6 sdm gula pasir

Cara Membuat:
Didihkan air dan garam di atas api sedang. kemudian masukkan larutan tepung kanji sambil diaduk hingga adonan mengental, setelah adonan mengental lalu angkat.

Setelah diangkat adonan harus tetap diaduk hingga adonan mengental rata dan agak dingin, dan campurkan sisa tepung kanji sedikit demi sedikit ke dalamnya. Uleni hingga rata, lalu bagi adonan menjadi 3 bagian dan masing2nya diberi warna sesuai selera kalian ya.

Ambil 1 sdm adonan setiap warna lalu rekatkan menjadi satu, gulung bentuk panjang sebesar kelingking lalu di potong-potong deh. eitsss ini belum selesai loh, ada tahap selanjutnya.

Nah tahap selanjutnya yaitu masak air dan daun pandan terlebih dahulu hingga mendidih. Kemudian kecilkan api lalu tutup panci, masak hingga aroma pandan meresap. Buang daun pandannya, dan masukkan deh adonan yang sudah dipotong-potong tadi, masaklah hingga mengapung (kurang lebih 5 menit), lalu angkat.

tahap terakhir yaitu  gulingkan potongan cenil ke dalam kelapa parut yang sudah dicampur garam, hidangkan dengan taburan gula pasir. resep kue basah cenil siap dihidangkan.

Mungkin dilain waktu saya akan membagikan resep Kue basah cenil lainnya yaitu diantaranya resep cara membuat cenil gula merah,  cara membuat cenil singkong, cara membuat cenil pelangi,  cara ,membuat cenil dari tepung sagu, cara membuat cenil kuah gula merah, dan cara membuat cenil bihun. OK selamat mencoba dan menikmati hasil kreasi cenil yang akan kalian buat ya. Salam sukses dari Raja Kue Basah Pelangi Indonesia.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *